Secrétariat

Cécile TRACOL

 

70 Allée des Ondines - 07500 GUILHERAND-GRANGES

 

Tél. :  04 75 07 54 53

Fax. : 04 75 25 71 95

Courriel : gpt.boulangerie07@gmail.com

 

Horaires : Du Lundi au Jeudi 

               9h00 à 17h00

 

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Stage Boulangers/Pâtissiers

Ce mercredi 19 septembre, les boulangers/pâtissiers ardéchois et drômois suivaient la formation Mini-moelleux en sachet sous la houlette de Thomas MAHOU de l'INBP.

 

Merci à Gérald PAUZIN pour son accueil au sein de l'Etablissement SELEC PRO-BONGARD à Bourg les Valence.
Diverses fabrications ont été abordées : mini-cake orange, mini-moelleux rhum-raisin... les stagiaires ont pu s'exercer sur ces différentes recettes afin de continuer dans leur fournil l'élaboration de celles qu'ils n'ont pu aborder lors du stage.