Du 20 au 22/11/2018

Le 38ème Concours des Meilleurs Jeunes Boulangers de France aura lieu du 20 au 22 novembre 2018 au Campus des Métiers et de l’Entreprise de BOBIGNY (93 – Seine Saint Denis).

Le thème retenu pour le pain décoré est : Le vélocipède à Paris.

 

Le but de ce concours est de :

  • mettre en valeur la boulangerie artisanale,
  • susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre d’accéder ensuite au Brevet Professionnel, au Brevet de Maîtrise, voire de concourir aux Meilleurs Ouvriers de France,
  • sensibiliser l’opinion publique sur la formation dispensée par la profession et intéresser la presse aux produits naturels, sains et de qualité, fabriqués en boulangerie et boulangerie-pâtisserie.

Afin de donner une animation nouvelle dans les régions au plan de la formation, ce concours national a lieu chaque année dans une région différente, pour 2018, ce sera donc la région Paris Ile de France.

CONCOURS DÉPARTEMENTAUX DE LA MEILLEURE BAGUETTE DE TRADITION FRANÇAISE ET DU MEILLEUR CROISSANT

Concours départemental de la Meilleure Baguette de Tradition Français
Réglement concours meilleure baguette de
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Concours Meilleur Croissant
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